Asparagus វាយនភាពឆ្ងាញ់ និងសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម
ការពិពណ៌នា
ឥឡូវនេះ ប្រទេសចិនគឺជាប្រទេសផលិតផ្លែទំពាំងបាយជូធំជាងគេ ដែលផលិតបាន 6,960,357 តោនក្នុងឆ្នាំ 2010 ច្រើនជាងប្រទេសដទៃទៀត (ប៉េរូ 335,209 តោន និងអាល្លឺម៉ង់ 92,404 តោន)។Asparagus នៅក្នុងប្រទេសចិនត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅ Xuzhou នៃខេត្ត Jiangsu និង Heze នៃខេត្ត Shandong ។លើសពីនេះ កោះ Chongming ក៏មានចែកចាយផងដែរ។គុណភាពដើមទំពាំងបាយជូរដែលដាំនៅវាលស្រែប្រាំងនៅភាគខាងជើង គឺល្អជាងដំណាំស្រូវនៅភាគខាងត្បូង។នៅទីវាលស្ងួត ដើមទំពាំងបាយជូ លូតលាស់យឺត ជាមួយនឹងបរិមាណទឹកតិចតួចនៅក្នុងដើម ហើយមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។ដើមទំពាំងបាយជូរដែលដាំនៅវាលស្រែស្រូបទឹកបានច្រើននិងលូតលាស់លឿន។Asparagus សម្បូរទៅដោយវីតាមីន B វីតាមីន A អាស៊ីតហ្វូលិក សេលេញ៉ូម ជាតិដែក ម៉ង់ហ្គាណែស ស័ង្កសី និងធាតុដានផ្សេងៗទៀត។Asparagus មានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗជាច្រើនប្រភេទ។
ប្រសិទ្ធភាព និងផលប៉ះពាល់នៃផ្លែទទឹម
Asparagus ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ asparagaceae ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា stone Diao cypress ដែលជារុក្ខជាតិឫសដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំ។
ផ្នែកដែលអាចបរិភោគបាននៃ asparagus គឺដើមវ័យក្មេងរបស់វា ដើមគឺទន់ និង plum, bud ស្ថានីយគឺជុំ, មាត្រដ្ឋានគឺជិតស្និទ្ធ, ពណ៌នៃការប្រមូលផលមុនពេលដែលបានរកឃើញគឺមានពណ៌សនិងទន់ភ្លន់, ហៅថា asparagus ពណ៌ស;ដើមខ្ចីប្រែជាពណ៌បៃតងពេលប៉ះនឹងពន្លឺ ហើយត្រូវបានគេហៅថាទំពាំងបារាំង។Asparagus ពណ៌សត្រូវបានលុបចោលហើយ asparagus ពណ៌បៃតងត្រូវបានបម្រើស្រស់។
ដោយមិនគិតពីកន្លែងដុះពន្លក វានឹងប្រែជាពណ៌បៃតងភ្លាមៗ នៅពេលដែលវាត្រូវពន្លឺព្រះអាទិត្យ។ការកប់វាក្នុងដី ឬដាក់ស្រមោល វានឹងធ្វើឱ្យដើមអម្ពិលស្លេក។
Asparagus គឺជាបន្លែដ៏កម្រដែលមានវាយនភាពឆ្ងាញ់ និងជីវជាតិដ៏សម្បូរបែប។ដោយសារតែសាច់របស់វាមានពណ៌ស និងទន់ រសជាតិក្រអូប និងក្លិនក្រអូប ផ្លែទំពាំងបារាំងមានប្រូតេអ៊ីនច្រើន ប៉ុន្តែគ្មានខ្លាញ់ ស្រស់ និងស្រស់ ដូច្នេះការពេញនិយមនៅលើពិភពលោក បណ្តាប្រទេសនៅអឺរ៉ុប និងអាមេរិក ពិធីជប់លៀងជាន់ខ្ពស់ ម្ហូបនេះគឺជារឿងធម្មតា។
1. ប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក, ប្រឆាំងនឹងដុំសាច់
Asparagus សម្បូរទៅដោយស្តេចនៃសារធាតុប្រឆាំងមហារីក - សេលេញ៉ូម ការពារការបែងចែក និងការលូតលាស់កោសិកាមហារីក រារាំងសកម្មភាពនៃសារធាតុបង្កមហារីក និងពន្លឿនការបន្សាបជាតិពុល និងសូម្បីតែកោសិកាមហារីកបញ្ច្រាស ជំរុញមុខងារការពាររាងកាយ ជំរុញការបង្កើតអង្គបដិប្រាណ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវកោសិកាមហារីក។ ភាពធន់នឹងជំងឺមហារីក;លើសពីនេះ ប្រសិទ្ធភាពពង្រឹងនៃអាស៊ីតហ្វូលិក និងអាស៊ីត nucleic អាចគ្រប់គ្រងការលូតលាស់កោសិកាមហារីកយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។Asparagus មានអត្ថប្រយោជន៍ពិសេសសម្រាប់មហារីកប្លោកនោម មហារីកសួត មហារីកស្បែក និងមហារីកស្ទើរតែទាំងអស់។
2. ការពារសរសៃឈាម កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់
Asparagus ក៏ការពារសរសៃឈាម និងជួយសម្អាតជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមផងដែរ។Asparagus មានជាតិស្ករ ជាតិខ្លាញ់ និងជាតិសរសៃទាប។វាក៏មានធាតុដានដ៏សម្បូរបែបផងដែរ ទោះបីជាមាតិកាប្រូតេអ៊ីនរបស់វាមិនខ្ពស់ក៏ដោយ ប៉ុន្តែសមាមាត្រនៃសមាសធាតុអាស៊ីតអាមីណូគឺសមរម្យ។ដូច្នេះ ការទទួលទានផ្លែខ្នុរជាប្រចាំក៏អាចការពារជំងឺលើសខ្លាញ់ក្នុងឈាម និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងផងដែរ។
3. ជំរុញការអភិវឌ្ឍន៍ខួរក្បាលរបស់ទារក
ចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ផ្លែទំពាំងបាយជូមានអាស៊ីតហ្វូលិកខ្ពស់ ហើយការទទួលទានផ្លែល្ហុងខ្វងជាប្រចាំអាចជួយដល់ការអភិវឌ្ឍន៍ខួរក្បាលរបស់ទារក។
4. ការបន្សាបជាតិពុល ការសម្អាតកំដៅ និង diuresis
Asparagus អាចជម្រះ diuresis កំដៅ, បរិភោគអត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមទៀត។Asparagus សម្រាប់ជំងឺតំរងនោមមានឥទ្ធិពលគ្រប់គ្រងជាក់លាក់នៃការបន្សាបជាតិពុល diuresis គឺជាក់ស្តែងណាស់មិនថាការផឹកតែ asparagus ឬបន្ទាប់ពីបរិភោគ asparagus កន្លះម៉ោងអាចបញ្ចេញជាតិពុលក្នុងឈាមនិងក្រលៀនបានយ៉ាងម៉ត់ចត់ជាពិសេសទឹកនោមមានភាពច្របូកច្របល់ក្លិនមិនល្អនិងការនោមធម្មតា។ ហើយភាពខុសគ្នាគឺជាក់ស្តែង ហើយបន្ទាប់មកបត់ជើងតូចភ្លាមទទួលទឹកស្អាតគ្មានក្លិនប្លែក។
5. ស្រកទម្ងន់ និងព្យាបាលគ្រឿងស្រវឹង
Asparagus គឺជាអាហារដ៏ល្អមួយដែលអាចសម្រកទម្ងន់បាន។បន្ថែមពីលើបរិមាណត្រឹមត្រូវនៃលំហាត់ប្រាណវាអាចប្រើបានត្រឹមត្រូវជាអាហារពេលល្ងាចដើម្បីសម្រកទម្ងន់។សម្ភារៈអាហារនេះត្រូវបានផ្គូផ្គងជាមួយនឹងភាពខុសគ្នានៃ porridge ធញ្ញជាតិ, ដែលល្អណាស់ជាអាហារពេលល្ងាចដើម្បីសម្រកទម្ងន់។
លើសពីនេះ សារធាតុបន្សុតនៅក្នុងផ្លែទំពាំងបាយជូ អាចបង្កើនអត្រានៃការបំផ្លាញជាតិអាល់កុល ជួយឱ្យអ្នកប្រមឹកឆាប់ជាសះស្បើយ។ប្រសិនបើមិនមានសារធាតុចម្រាញ់ពីផ្លែ asparagus ការទទួលទានផ្លែ asparagus មុន ឬក្រោយពេលផឹកក៏អាចបំបាត់ការស្រវឹង និងការពារការហៀរសំបោរផងដែរ។អ្នកស្រាវជ្រាវបានកត់សម្គាល់ថា លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការhangover នៅក្នុង asparagus នៅតែមានស្ថេរភាព ទោះបីជាត្រូវបានចម្អិននៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ក៏ដោយ។ ការទទួលទាន asparagus មុនពេលផឹកអាចជួយបំបាត់ការឈឺក្បាល ចង្អោរ ក្អួត និងរោគសញ្ញាផ្សេងៗទៀត។
6. ភ្លើងត្រជាក់
នៅក្នុងសៀវភៅឱសថបុរាណចិន ផ្លែទំពាំងបារាំងត្រូវបានគេហៅថា "បន្លែវែង" ដោយនិយាយថា វាមានរសជាតិផ្អែម ត្រជាក់ និងមិនមានជាតិពុល ហើយមានប្រសិទ្ធភាពជម្រះកំដៅ និងបញ្ចុះទឹកនោម។មានន័យថា បើទោះជាមាត់ស្ងួតក្នុងរដូវក្តៅ ស្រេកទឹកក្រោយពេលហាត់ប្រាណ ក្តៅខ្លួន និងស្រេកទឹកក៏ដោយ ផ្លែទំពាំងបារាំងអាចបរិភោគបាន ដើម្បីបំបាត់កំដៅ និងបំបាត់ការស្រេក។ទាំងឥទ្ធិពលភ្លើងត្រជាក់ និងធ្វើឱ្យស្រស់ នៅរដូវក្តៅជាការពិតណាស់ពេញនិយម។
7. ស្ងប់ស្ងាត់និងស្ងប់ស្ងាត់ប្រឆាំងនឹងការអស់កម្លាំង
Asparagus មានផ្ទុកវីតាមីន និងធាតុដានជាច្រើនប្រភេទ ហើយសមាសធាតុប្រូតេអ៊ីនរបស់វាមានអាស៊ីដអាមីណូជាច្រើនប្រភេទដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ឱសថបុរាណចិនជឿថា ស្លឹកគ្រៃមានប្រសិទ្ធភាពជម្រះកំដៅ និងបន្សាបជាតិពុល បំប៉នយិន និងផ្តល់ជាតិទឹក និងមានប្រសិទ្ធិភាពជំនួយជាក់លាក់ចំពោះអ្នកជំងឺលើសឈាម និងជំងឺបេះដូង។ការទទួលទានផ្លែខ្នុរជាប្រចាំអាចធ្វើឱ្យសរសៃប្រសាទស្ងប់ និងបំបាត់ភាពអស់កម្លាំង ។
8. ការការពារជំងឺ
Asparagine ដែលមាននៅក្នុង asparagus មានឥទ្ធិពលសរីរវិទ្យាពិសេសជាច្រើនលើរាងកាយមនុស្ស។វា hydrolyzed ដើម្បីបង្កើតអាស៊ីត aspartic ដែលអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហាររបស់រាងកាយ, បំបាត់ភាពអស់កម្លាំង, បង្កើនកម្លាំងរាងកាយ, និងមានប្រសិទ្ធិភាពការពារនិងព្យាបាលជាក់លាក់លើជំងឺលើសឈាម, ជំងឺបេះដូង, edema, nephritis, ភាពស្លកសាំងនិងជំងឺរលាកសន្លាក់។
